描述
云南普洱茶·熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵,以人为干预的方式,在短时间内得到需要几年自然发酵才能产生的独特风味,大大缩短了普洱茶的发酵时间。
经过渥堆后的普洱茶,汤色晶莹红润,味道醇厚甘甜,滋味纯和,具有独特的陈香。茶性温和,对人体的刺激非常少,长期饮用还能起到养胃润肠的作用。
普洱茶属于后发酵茶,压制成饼后,茶饼内部空气中的温度降低,并且减少了和氧气、光线的接触,茶叶中如多酚类、酮类与叶绿素等的微生物氧化也变得缓慢,茶质就能更好的保存。
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