描述

白牡丹茶，以绿叶夹银毫，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放。恐也只有“惟有牡丹真国色，花开时节动京城”方能表达白牡丹茶带给人的惊艳之感了。

毫心肥壮呈银白，叶态伸展显灰绿，是福鼎白茶中的白牡丹茶所独有的特色，正映了“有此倾城好颜色，天教晚发赛诸花”。

当年的白牡丹茶，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。与之相比，陈年白牡丹茶则越发甘甜滑顺，汤色亦逐渐转红，略带药香。

泡茶要点：冲泡白牡丹茶我们可以采用杯泡、盖碗、壶泡等几种方法。投茶量以5~7克为宜，水开后晾至95度左右，沿杯壁冲入。经快速洗茶后，浸泡大约40秒出汤，以后逐泡递增。

饮用指南：白牡丹茶具有抗辐射、通血管、减肥美容、养颜益寿、防治流感、明目、消炎解毒之功效。夏季常喝白牡丹茶，能有效预防中暑。

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